Najbardziej podstawowe narzędzie w każdej kuchni. W wielu odmianach. Jest ich nawet kilkanaście. Jakie, zatem rodzaje noży kuchennych najbardziej nam się przydadzą i jak o nie dbać? Zacznijmy od noży podstawowych: Nóż szefa kuchni Jest to najbardziej uniwersalne narzędzie pracy każdego kucharza. Szerokie, masywne ostrze o wrzecionowatym kształcie nadaje się świetnie do krojenia bądź siekania […]